🍅 Bloody Mary: a festa animada do suco de tomate, o salva-vidas da ressaca

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mixBooze

Publicado em November 4, 2024

Clássico
Salgado
Picante
Azedo
Brunch
Aperitivo
Ano Novo
Inverno
Montado no Copo
Com gelo
Mexido
Vodka

Coquetel Bloody Mary com vodka, suco de tomate, limão e especiarias em um copo highball.

🔮 Conheça a diva “sangrenta”

Se houvesse um prêmio para o “contraste mais inesperado” no mundo dos coquetéis, o Bloody Mary seria o grande vencedor. Com um nome que parece ter saído de um filme de terror, este coquetel tem um sabor surpreendentemente parecido com um smoothie vegetariano vibrante. A vodka forma a base, misturada com suco de tomate, molho picante e pimenta-do-reino — uma “salada líquida” que reina suprema no brunch e é aclamada como uma cura milagrosa para ressacas. Afinal, quem não gostaria de começar uma manhã nebulosa com um coquetel salgado e picante e dar as boas-vindas a um novo dia?

🕰️ Aula de história: a grande crise de identidade do Bloody Mary

Paris, década de 1920: O nascimento de uma lenda

Em 1921, Fernand Petiot, um barman do Harry's New York Bar em Paris, misturou vodka com suco de tomate para criar a receita da primeira geração para os bêbados americanos que estavam fugindo da Lei Seca. Mas naquela época tinha um nome comum - Balde de Sangue... (Chefe: “Quem pediria algo com esse nome?!”)

1934, Nova York: transformação glamorosa

Quando Petiot se mudou para o St. Regis Hotel, em Nova York, a bebida ganhou um upgrade elegante. Alguns dizem que o nome foi inspirado na rainha “Bloody Mary” da Inglaterra; outros acreditam que foi batizada em homenagem a uma dançarina que Petiot secretamente adorava. Os historiadores ainda discutem sobre quem é a verdadeira “mãe” — mas a própria Mary apenas sorri, observando a história se desenrolar com suco de tomate.


🧪 Fórmula do cientista louco: mixologia de precisão

Ingrediente Medida Dicas profissionais
Vodka 45 ml Use pura - guarde as com sabor para coquetéis do TikTok
Suco de Tomate 90 ml (90 ml) 100% suco ou não use
Suco de limão 0,5 oz (15 ml) Espremido na hora ou nem se preocupe
Molho Worcestershire 2 colheres de chá É “Lea & Perrins”,a arma secreta do umami
Tabasco 3-5 pitadas Ajuste de acordo com sua tolerância à dor
Pimenta-do-Reino fresca 1/4 colher de chá De preferência moída na hora
Sal de Aipo 1 pitada Para decorar a borda do copo e temperar
Gelo Conforme necessário Quanto mais gelado, melhor
Guarnição Talho de aipo + fatia de limão Validação do Instagram incluída

🧙♂️ Ritual de mistura de nível mágico

1️⃣ Revolução na borda
Esfregue limão na borda do copo highball, mergulhe em sal de aipo (o sal de aipo é a alma, não omita!)

2️⃣ Incanto do gelo
Encha um copo highball com gelo e agite como se estivesse lançando um feitiço de gelo (também conhecido como “resfriar o copo”)

3️⃣ Batismo de Vodka
Despeje 45 ml de vodka enquanto sussurra: “Acorde, lindo etanol!”

4️⃣ Tsunami de Tomate
Adicione lentamente 90 ml de suco de tomate - finja que você é um sommelier decantando um Château Lafite

5️⃣ Fogos de artifício de sabor
Adicione 15 ml de suco de limão → 2 colheres de chá de molho inglês → 3-5 gotas de Tabasco → 1/4 colher de chá de pimenta

6️⃣ Agitação sagrada
Use uma colher de bar para mexer ao longo das paredes do copo por 10 segundos - sem movimentos de tornado, Tom Cruise

7️⃣ Ascensão final
Espete um talo de aipo, coloque uma fatia de limão e polvilhe com pimenta - contemple sua obra-prima vegetal alcoólica!

🎩 Curiosidades sobre o Bloody Mary - Perguntas e respostas

Será que realmente cura ressaca?
A ciência diz que não. Mas os eletrólitos e a vitamina B podem fazer você se sentir renascido.

Por que o talo de aipo?
Originalmente era apenas um enfeite, até que as pessoas descobriram que ele é estranhamente viciante quando mergulhado na bebida!

Quanto pode custar?
Um bar em Londres serviu uma versão com folha de ouro por £ 1000 o copo. Nossa dica? Polvilhe um pouco de pimenta em casa e finja que é folha de ouro 🤫

🍸 Levante a taça

Seja para começar um brunch elegante ou se recuperar de uma noite agitada, esta “salada bebível” vai fazer você sorrir maliciosamente e dizer: “Querida, bem-vinda ao playground adulto do tomate~”